Khasiat Bunga Cengkih

Semua orang mungkin tak tahu khasiat bunga cengkih... CheTipah selalu masak daging ataupun ayam menumis dengan menggunakan 3 beradik - salah satunyer adalah bunga cengkih. Bunga cengkih ni mengandungi vitamin dan mineral yang penting untuk kesihatan tubuh badan kita, malah kaya dengan antioksidan. Antioksidan dapat mengurangkan tekanan oksidatif.

Ada 3 khasiat yg penting dalam bunga cengkih ni :

1) Kurangkan keracunan makanan - Cengkih didapati mempunyai ciri-ciri antimikroorganisma, dimana ianya mampu menghentikan pembiakan mikroorganisma seperti bakteria. Ada kajian yang menyatakan minyak cengkih mampu membunuh bakteria yang menyebabkan keracunan makanan.

2) Bantu kesihatan mulut - Cengkih juga boleh menjaga kesihatan gusi. Pelik tapi benar! Ada kajian kata ekstrak cengkih mampu membunuh bakteria yang menyebabkan penyakit gusi, termasuk juga pengawalan plak dan bakteria dalam mulut. Dengan gabungan memberus gigi secara kerap dan mengamalkan kebersihan mulut yang betul, kesan aktibakteria daripada cengkih mampu memberikan kebaikan kepada kesihatan mulut.

3) Kawal gula dalam darah - Pengambilan cengkih juga mampu menjaga paras gula dalam darah. Kajian mendapati cengkih dan komponen nigericin yang terdapat di dalam cengkih mampu meningkatkan penggambilan gula dari darah kepada sel. Ianya juga dapat meningkatkan rembesan insulin dan membaiki fungsi sel untuk membuat insulin.

Insulin ialah sejenis hormon yang bertanggungjawab membawa gula daripada darah kepada sel. Fungsi insulin yang baik akan membantu mengawal kenaikan paras gula. Apapun, dengan gabungan diet yang seimbang, pengambilan cengkih mampu mengawal paras gula di dalam darah.

Harap info ni dapat menambahkan ilmu memasak kita semua. CheTipah boleh berkongsi tapi pilihan masakan adalah pilihan kita semua!